Pour cette journée assez particulière, je vous propose une recette de biscuits faciles à réaliser avec les enfants à partir d’ingrédients simples que vous avez déjà certainement dans vos placards ! Il s’agit d’une recette que j’ai trouvée un jour sur le web (sans noter l’origine malheureusement) et que j’ai réalisée plusieurs fois. Vous pouvez donc me suivre les yeux fermés.

Pour une vingtaine de sablés, vous aurez besoin de :

  • 125 g de farine de froment
  • 125 g de sucre semoule
  • 100 g de beurre froid en morceaux
  • 1 cuillère à soupe de maïzena
  • 1 œuf
  • jus d’1 citron
  • 1/2 cuillère à soupe de zeste de citron
  • glaçage : sucre glace et jus de citron
  • papier sulfurisé

 

1 – Mélangez le sucre et l’œuf, puis ajoutez la farine et la maïzena, ensuite le beurre, le zeste puis le jus du citron.

2 – Mélangez jusqu’à décollement de la pâte en rectifiant l’humidité si besoin avec du lait ou de la farine (selon le cas).

3 – Etalez la pâte et découpez les biscuits.

Astuce : Vous pouvez leur donner forme à l’aide d’emporte-pièces, en les découpant au couteau selon un dessin libre ou en suivant une forme sur papier, ou à l’aide d’un verre.

4– Disposez-les sur une feuille de papier sulfurisé et enfournez 12/15 min à 180 °C.

5 – Une fois refroidis, les biscuits peuvent être recouverts, au pinceau, du glaçage (mélange de sucre glace et d’eau) ou de pâte à sucre pour un effet plus décoratif (mais plus sucré).

Bon appétit !

Attention : Cet atelier peut être réalisé avec des enfants en présence et sous la surveillance d'un adulte. Ce dernier jugera de l'accessibilité selon la dextérité de l'enfant.

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Gâteau gourmand tout chocolat